我許下願望，讓我能再一次見到Ｍrs.Baker。
這個願望，能不能實現呢？
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在UCSB裏，有幾位Volunteer english teacher願意每週空出一天，來跟UCSB學生的家屬來做口語練習，其實就是聊聊天，分享些美國文化。其中最令我懷念的，就是Mrs. Baker。
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One Christmas was so much like another, in those years,......---- Dylan Thomas
那些年頭每個聖誕節一如以往.......狄倫。托瑪斯.
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每一年，驚人的相似！
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Julia Child - 1912- 2004 年辭世 享年92歲
第一次知道這位美國阿媽,是透過莊祖宜的「廚房裏的人類學家」,
我驚訝於有人可以37歲才去藍帶學校學習烹飪,並且成為家喻戶嘵的法國廚師。
好奇下，才借了這本書回來啃讀，
沒想到，現在這位美國阿媽，也成為我的偶像....
Julia Child在美國的地位,我想就跟台灣的傅培梅一樣。對於料理,她們都有無比堅持的毅力及無人能及的熱情。
在這本書裏,會看到她是如何學習法國料理;如何花費極大的心力,創作她的"巨嬰"食譜,一本擁有7百多頁的法式食譜;也會感受到她源源不絕的創意..
這兩本書，為我的夢想加溫。兩位廚師都是女性，也都是30幾歲才轉行接觸料理，鼓勵了我，讓我可以持續前進。
希望也可以鼓勵你們。
ps. 看完這本書,讓我很想去找她的食譜回來研究,找她的電視教學節目來看! 嗯...拜網路所賜,這應該很簡單。
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博客來
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010397352
這裏有Julia Child的TV Show
http://www.pbs.org/juliachild/
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昨天介紹美國阿媽Julia Child時，提到這本書。
今天就來介紹這本經過田野實地調查的血淚史。
作者是一位原本致力要攻讀人類學博士的人，卻因緣際會（或者說跳入火坑？）踏入廚師的行業。
這個決心不可謂不大，但她玩的風生水起，我看的興致昴然。
隨著她的筆，發現每道的法式料理，都很注重細節及做法，一道”功封鴨腿”的做法就費時費工，
首先要抹上調味料，冷藏風乾個兩天，再浸入鴨油煮個兩個小時，直到骨肉分離....
看著文字的描述，口水就都快滴了下來，這道功夫菜真不知要何年何月才可嚐到呢？
最近借了一本「高級法式料理」，裡面也有詳細講解如何做這道菜，可是...光鴨油，就不知去那生出來囉！殘念ing...
另外，這本書也描述了，戰火彌漫的餐廳廚房，切菜備料、冷廚、熱廚、排盤的眼明手快，每一個環節分工都很細，也都不容出錯，
一不小心就會被子彈波及，但她存活下來了，依然生龍活虎.....
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http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010430839作者-莊祖宜的blog
http://blog.yam.com/tzuishu-yu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(76)
Reverge of the Mummy(神鬼傳奇)
室內的雲霄飛車。
好奇吧？為什麼雲霄飛車會在室內呢？
原來它是配合著3D特效，在全暗的旅程中，刺激的雲霄飛車在印何闐的魔掌中穿梭著，一向害怕坐雲霄飛車的我，還真捨不得閉上眼睛，就怕錯過精彩的聲光特效。
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Universal studios主題樂圍營業時間是早上九點到下午六點。
第二天，我們起了一大早，七點多就起來，沒睡幾個小時。
到universal city station下車，便會看到大大的universal studios的標誌及free shuttle來回影城。
一進影城，來到拍攝夢想的地方，感覺真的很特別。
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在回程的飛機上無聊拿出notebook寫的....
時間是....Feb. 03 2007
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Sep. 16 2006
是我人生旅程中偶然的小小分叉點
那天跟表弟搭著飛機，飄洋過海到了Santa Barbara
心裡既是期待也是害怕
美國原是我認為一輩子都不會有機會踏上的地方
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Right now I am sitting in the airplane.
I hope I can visit Santa Barbara again.
看著飛機外的雲海
喝著海尼根，聽著日文歌
也許人生就是需要放鬆一下，準備好了，再繼續出發。
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我討厭離別...
偏偏”離別”就是”相遇”的副產品..不要也不行..
曾經聽過一句話..
因為有離別，所以才更懂得珍惜彼此的緣份。。
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真的!我愛上了這樣形式的聚會！
potluck，就是每個人準備一道菜到某個人的家裏聚餐，自在的吃東西，自在的聊天，三五好友聚在一起聊聊彼此的事情。
真的很棒！
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●英文學習心得 (4)