Julia Child - 1912- 2004 年辭世 享年92歲 第一次知道這位美國阿媽,是透過莊祖宜的「廚房裏的人類學家」, 好奇下，才借了這本書回來啃讀， 沒想到，現在這位美國阿媽，也成為我的偶像.... 在這本書裏,會看到她是如何學習法國料理;如何花費極大的心力,創作她的"巨嬰"食譜,一本擁有7百多頁的法式食譜;也會感受到她源源不絕的創意.. －－－－－ http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010397352 這裏有Julia Child的TV Show
我驚訝於有人可以37歲才去藍帶學校學習烹飪,並且成為家喻戶嘵的法國廚師。
Julia Child在美國的地位,我想就跟台灣的傅培梅一樣。對於料理,她們都有無比堅持的毅力及無人能及的熱情。
這兩本書，為我的夢想加溫。兩位廚師都是女性，也都是30幾歲才轉行接觸料理，鼓勵了我，讓我可以持續前進。
希望也可以鼓勵你們。
ps. 看完這本書,讓我很想去找她的食譜回來研究,找她的電視教學節目來看! 嗯...拜網路所賜,這應該很簡單。
博客來
http://www.pbs.org/juliachild/
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